自制酱炒角瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

酱炒角瓜，这是一道美味又营养的家常菜。角瓜别名也叫西葫芦，西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质。将新鲜的西葫芦洗净，切成薄片，放入鲜美的黄豆酱炒香，再配以葱姜蒜末。黄豆酱酱香浓郁，让人胃口大开，食欲大增。

主料

角瓜 ：1个
黄豆酱 ：1勺

辅料

葱姜蒜末 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

角瓜洗净，切成薄片

锅中放入1大勺豆油热后爆香葱姜末，放入角瓜片翻炒。

放入1勺黄豆酱炒香

出锅前放入适量蒜末炒香后出锅