好吃的油菜肉丝炒面怎么做好吃又简单
油菜肉丝炒面，面粉里加入鸡蛋，还有一点盐，做出来的面条Q弹，好吃很筋道。做法简单快捷，两三个人，1一个鸡蛋适量一点面粉，就能美美的吃一顿早饭，岂不是很实惠，而且有营养。而且很适合孩子吃，面里含有碳水化合物的食品，还有蛋白质和含有钙的成分，能够满足孩子成长需求。小编作为北方人，也是面食忠粉，这道菜是我的菜。
主料
面粉 ：130油菜 ：10
辅料
鸡蛋 ：1个猪肉 ：100
具体步骤
1、在笼屉中抹上少许的油，放入面条蒸15分钟取出抖开。
2、把蒸好的面条抖开后，倒入适量香油或葱油快速拌匀，然后摊开在案板上晾透。
3、在锅中放入少许的油，烧热后，放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱姜丝煸炒，爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒
4、翻炒均匀后，放入少许的绍酒，酱油翻炒均匀。
5、倒入蒸熟的面条快速炒匀，把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀
6、把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味，炒匀便可出锅。
