家常菜肉丝炒面的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蛋面 ：500

辅料

猪肉丝 ： 100克

具体步骤

在笼屉里涂抹少许油，放入面条蒸15分钟取出抖开。

把蒸好的面条抖开后，倒入适量香油或葱油快速拌匀，然后摊开在案板上晾透。

炒勺上火烧热，注入少许油放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱姜丝煸炒，爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。

把配料炒匀后，烹入绍酒炒匀，然后再烹入酱油炒匀。

倒入蒸熟的面条快速炒匀，把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。

把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味，炒匀便可出锅。

出锅码盘便可享用。