懒人豆渣山东大包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米面 ：150
豆渣 ：310
面筋粉 ：75

辅料

酵母粉 ：4
碱 ：少许
青萝卜碎 ：194
盐 ：1
水发木耳小块 ：65
杏鲍菇碎 ：95
胡萝卜丝 ：30
香菇粉 ：4
味全味精 ：2
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 将玉米面、面筋粉、酵母粉混匀；

2. 加入湿豆渣搅拌成团；

3. 面团放置约15分钟，再揉搓均匀；

4. 盖盖温暖处一发至变轻，手指插入不塌不弹起；

5. 压出气再揉匀反复三次发酵；

6. 用全麦粉加一点碱（约1g)混匀，把面团揉搓均匀去掉发酵的酸味；