准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
面粉全麦面 :
适量 燕麦片 :
适量 山药 :
适量 牛奶 :
适量 辅料
木糖醇 :
适量 淀粉 :
适量酵母 :
适量泡打粉 :
适量 具体步骤
1. 燕麦加水泡过
2. 面粉、全麦面、燕麦按照2:1:1的比例放入器皿中,
3. 酵母、泡打粉和成面团,用湿布盖上醒发20分钟;
4. 将山药蒸熟压成泥,加入牛奶、木糖醇、淀粉拌匀即成山药馅;
5. 将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅,
6. 蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
烹饪技巧
蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。