准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
大米 :
小半碗铁山芋 :
一根 燕麦 :
适量 辅料
红枣 :
2颗 冰糖 :
适量 具体步骤
1.锅中注入一半的水,开火煮着
2.取小半碗大米倒入淘米盆中
3.加入适量燕麦,我还放了几粒红豆,一起洗净,这时锅中响水,把米下入锅中
4.红枣洗净剖开去核放入锅中(家里有小孩)
5.去皮洗净的铁山药用手掰段放入锅中同米一起大火煮开转小火慢熬(注意中途不时搅下)
6.根据个人口味加入适量冰糖,也可不加,熬至粘稠即可,时间大约熬煮一个小时
烹饪技巧
1、大米无需揉搓淘洗太多遍,造成维生素流失2、热水下米不仅能有效保护大米中的营养成份免遭破坏,还可缩短煮饭时间