准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡壳 :
2只 瘦肉 :
300 燕麦 :
50 山药 :
100 红枣 :
10粒 辅料
具体步骤
1. 燕麦洗干净,用温水泡30分钟。
2. 红枣蜜枣洗干净并去掉红枣中间的小核。
3. 山药削去外皮,切成小块。
4. 瘦肉洗干净,切成小块。
5. 鸡壳去掉鸡头、鸡皮、鸡屁股,洗干净,切成块。
6. 锅中煮开水,放入鸡壳,大火煮开后继续煮2分钟。
7. 取出,用清水冲洗干净。
8. 高压锅中注入适量清水,放入所有材料,盖上锅盖,大火煮开,转中小火,继续煮20分钟即可
烹饪技巧
:1、如果时间允许,建议用沙锅慢慢煲。这样煲出来的汤更原汁原味。2、鸡壳,就是指去除鸡腿、鸡翅,鸡胸肉外的鸡骨。