沙茶酱火腿炒面的做法 沙茶酱火腿炒面(2人份) 沙茶酱火腿炒面怎么做

“炒好沙茶酱，已到中午，就顺手用沙茶炒了个面当中饭。冰箱有上次做面包剩的火腿片，就一起炒了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙茶酱火腿炒面的做法步骤

• 1、上次的炒面有人问是不是方便面？不是的，广东的干面是做成这样子的，称为面饼，波纹面。不象北方的拉面，是直的。

• 2、火腿片切小条。

• 3、小锅把水烧开，放入鸡蛋面2个，煮到能用筷子拌散。

• 4、倒出来过冷河。(用水冲一遍)

• 5、热油锅，把沙茶酱放入炒出香味。

• 6、把火腿放入，炒一下。

• 7、把面倒入，炒匀。

• 8、放入葱花拌炒均匀，即可。

• 9、小锅把水烧开，放入洗净的小白菜烫熟，放少许盐调味。

• 10、把菜围在碟边，中间放上炒好的面就可开吃啦。