准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
200南瓜泥 :
60蛋 :
20木糖醇 :
20盐 :
2干酵母 :
2 牛奶 :
70 黄油 :
20核桃仁 :
50 辅料
具体步骤
1. 这是用面包机和面的,后油法揉面,程序8(就是发面功能);
2. 揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;
3. 一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
4. 排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;
5. 发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜子;
6. 烤箱180°预热,中层20分钟。