养生豇豆炖南瓜南怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豇豆炖南瓜南菜如其名，主要作料就是豇豆和南瓜。豇豆的营养物质很高，并且具有解毒、健胃补肾、t调颜养身的作用。而此菜的另一样作料——南瓜，是上世纪粮食短缺、生活水平不高时的日常主食，致使它在餐桌上延续至今的主要原因是南瓜能加强肠胃蠕动，加快食物消化。尤其是中老年人吃这款菜再好不过了。

主料

南瓜 ：300
豇豆 ：200

辅料

盐 ：1匙
鸡精 ：1/2匙
食用油 ：15毫升
葱蒜末 ：适量

具体步骤

1.所有食材洗净，豇豆切段，南瓜切小块，葱蒜切末。

姜蒜切片，葱切段，番茄切大块

锅中加油，中火加热到七分，放入姜蒜炒香，加入番茄炒软

转大火，加适量清水，烧开后加葱与蒜，加入适量的盐调味

4.加热水和食材持平，中火炖到汤汁收干出锅。