美味酱肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量

辅料

葱 ：2段
姜 ：3片
大料 ：适量
酱油 ：1袋
柠檬 ：1片
料酒 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1. 猪肉切块，放热水里焯一下，将脏东西洗净放锅里

2. 大料放在料盒里，连同葱姜柠檬放锅里，倒入酱油，添少许水

3. 小火慢炖，直至酱油收干

烹饪技巧

尽量将肉块在锅底平铺，都浸在酱油里，味道会比较均匀；小火炖的时候，如果酱油收干的比较快，可以盖上盖子，以防酱油干了，肉还没熟，或者没入味；关火后最好让肉再在锅底的汤里闷会儿，比较入味。