紫江米切糕 【开封】双色切糕－紫江米切糕

“简单的切糕，变化一下下更美味”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色切糕的做法步骤

• 1、江米、紫米分别先浸泡一夜

• 2、冷水上锅，先蒸30分钟，取出加入适量白糖，混合均匀，再上锅蒸10分钟

• 3、蒸好的江米敲成饼

• 4、紫米加入少许江米，也敲成饼

• 5、白梅豆泥加入适量玫瑰汁制成的玫瑰汁豆沙

• 6、分别切块，中间抹上玫瑰汁豆沙，装盘