准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白菜 :
适量鸡胸肉 :
适量 南
豆腐 :
适量 胡萝卜 :
适量香葱 :
适量 姜 :
适量 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量耗油 :
适量水淀粉 :
适量白胡椒粉 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
1. 鸡胸肉切成片
2. 豆腐切条
3. 白菜只留叶子,开水焯软。
4. 开水加盐,放入豆腐焯两分钟,去除豆腥味
5. 鸡肉用生抽,白胡椒粉,水淀粉,料酒腌20分钟
6. 先用鸡肉包住豆腐,然后包入白菜里,摆入盘中
7. 葱姜切末,炒锅放油烧至五成热,爆香葱姜,放入盐,耗油,糖,水淀粉做成汤汁
8. 将包好的菜卷放入蒸锅里蒸十分钟,在将料汁倒在菜卷上!