家常砂锅白菜冻豆腐怎么做好吃又简单
砂锅白菜冻豆腐是一道特别简单易学的菜肴，吃起来不仅营养丰富，而且还特别的美味可口。白菜的清香和豆腐的香味得到了完美的融合，吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了，不妨在家做一份砂锅白菜冻豆腐吧。吃货们，有没有心动啊？那就不妨快来动手做上一份吧。
主料
白菜 ：适量冻豆腐 ：适量
辅料
猪大排 ：适量粉丝 ：适量
食盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
排骨洗净，斩段，凉水中加姜片、料酒将排骨飞水，过清；冻豆腐化冻切块，白菜切粗丝，粉丝冲洗干净
汤锅中加足水，放入排骨，大火烧开，打净浮末
加葱段、姜片、料酒一茶勺烧开后关小炎慢煮1小时
砂锅洗净，冻豆腐铺底，上面放上白菜丝，再上面放上粉丝，将煲好的排骨汤（或鸡汤）倒入，放葱段、姜块大火烧开，小火煮15—20分钟，加盐、胡椒粉、香菜末调味出锅（喜欢的可加点麻油）
