好吃的酱香焖肉怎么做好吃又简单
酱香焖肉，主要用五花肉做成，因为是酱香味儿的，所以要加入一些甜面酱。酱香焖肉制作起来会有一点麻烦，为了让酱香焖肉的味道更好，更能入味儿，里面加了大约十种辅料。酱香焖肉的制作时间会比较长，里面加了很多辅料，需要入味儿，保持好的口感。
主料
五花肉 ：一块甜面酱 ：2勺
辅料
大葱 ：1段大料 ：2颗
香叶 ：2片
料包 ：半袋
酱油 ：1勺
白糖 ：1勺
生姜 ：1块
花椒 ：1小捏
桂皮 ：1小块
料酒 ：1匙
鸡粉 ：1匙
具体步骤
1.把取一块代皮的五花肉用温水化开我是头一天卖的放冰箱冻了。
2.把取一平底锅不放油干煎把肉皮煎有点糊了用刀刮洗干净最好把肉皮上的红色刮净。
3.锅里加水把大料，桂皮，花椒香叶放入加点料酒把肉紧一下用筷子能扎透就出锅放凉。
4.葱切段我切成葱花了不要见笑，姜大切片一会垫锅底。
5.把花椒，大料，香叶，桂皮，十三香炖肉料备齐。
6.取4个辣椒这种辣椒是四川的特辣做出的菜味道独特(不喜欢吃辣的可以不放)
7.这是煮好的肉用刀在刮洗一变没有红色时就行了。
8.把肉切成5至6厘米厚的方块大小均匀。
9.把取一沙煲把姜片吗放在锅底，这是防止糊锅。
10.把肉皮朝下吗放在沙煲中把甜面酱，料酒，鸡粉，白糖红糖都行，放入盖上盖子腌制4小时以上，最好是头一天味上。
11.把花椒，大料十三香料放入沙包里扎紧代口放入肉里。
12.腌制好的肉加水大半锅不要加满会益锅的不用放盐咸味够了。
13.葱撒在肉上吧辣椒放上最后一招加入高度酒两酒大盅。
14.沙煲上汽后用抹布把气孔堵上小火慢炖1小时以上水一定加足要不会干锅的。
15.一个小时以后肉香烂了把葱姜辣椒挑出就可以食用了。
