劲道的烙馍卷辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

我老公是北方人，所以他非常能吃辣，而且他很喜欢吃面食。所以我们结婚之后我婆婆就教了我很多种北方面食的做法。这道烙馍卷辣椒是我老公非常喜欢吃的一道面食，据他描述非常劲道，辣椒特别爽脆。因为我是南方人，而且是一个不能吃辣的南方人，每次都是看他吃，从没吃过。

主料

中筋面粉 ：400
青薄皮辣椒 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

面粉加盐和成软硬适中的面团，反复揉3次

分成30克的小面团，擀成薄片

放在锅中蒸，一张蒸熟再在放另一张

蒸熟后趁热一张张揭开，折碟放入盘中

鸡蛋打撒，辣椒切丝

鸡蛋辣椒放锅中一起炒熟，盛盘备用

用水烙馍卷上辣椒炒鸡蛋，即可享用美食