美味早餐蒸烙馍卷土豆丝怎么做好吃又简单
记得小的时候奶奶因为一条腿不是很方便所以几乎很少出门，但是她会在家里做好各种的菜肴等待我们放学回家就吃；那个时候奶奶早上很早就起床给我们做早餐了，奶奶做的早餐很好吃也很有营养，我最喜欢吃的就是奶奶做的蒸烙馍卷土豆丝；
主料
土豆 ：1个面粉 ：300
瘦肉 ：200
胡萝卜 ：半个
青椒 ：10
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
豆皮 ：适量
韭菜 ：适量
具体步骤
准备面粉，土豆一个，红萝卜半个，青椒一个，瘦肉一小块，大蒜姜小葱韭菜一样一点儿，那个碗里装的是干豆皮，一般地方买不到，可以不放
准备好所有食材，先开始和面，面粉兑水用筷子搅拌成雪花状，开始用手和面
活成光滑的面团
活好的面团醒10分钟，醒面的时间，把土豆红萝卜刨成丝儿放在水里泡着，把素牛排丝用水泡软，把青椒切丝，瘦肉切丝儿，小葱韭菜切小段，姜蒜切末，装盘备用
醒好的面放在案板上，揉成光滑的面团，切成两半
把面揉成条切成小剂子
擀成薄薄的一层
蒸笼刷油，把面皮儿放上去面皮放上去蒸30秒，掀开锅盖刷油把面皮刷油放第二张，以此类推，把所有面皮蒸好
看我已经做好最后一张了，最后一张放上去蒸5分钟，就可以了
炒菜锅放油烧热放入姜蒜末
姜蒜末炒香放入肉丝儿肉丝炒成这样放一点料酒放一点蚝油蚝油料酒翻炒均，放入胡萝卜丝土豆丝土豆丝，胡萝卜丝翻炒30秒，放入干豆皮
土豆丝，胡萝卜丝翻炒30秒，放入干豆皮调料放进去翻炒均匀，放入切好的青椒丝青椒丝炒断生，放入小葱，韭菜段
小葱韭菜翻炒均匀出锅，装盘备用。
这是刚蒸好的烙馍拿一张饼放入土豆丝
放入土豆丝卷起来，就像这样卷，一定要卷紧一点
卷好的饼放在盘子里
