香辣的烙馍卷辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

烙馍卷辣椒是一种特色传统面食，因制作考究、食用方便、易于保存，受到广泛欢迎。烙馍温时柔软，冷时干硬，软柔劲道，薄而有韧性，不容易破损，可以搭配各种干、湿食材卷着吃，泡汤吃，劲道，薄皮辣椒清脆。夹上青椒，又有色相又有味相，对于重口味的人来说是一种享受。

主料

鸡蛋 ：2个
中筋面粉 ：400
青薄皮辣椒 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉加盐和成软硬适中的面团，反复揉3次

2.分成30克的小面团，擀成薄片

3.放在锅中蒸，一张蒸熟再在放另一张

4.蒸熟后趁热一张张揭开，折碟放入盘中

5.鸡蛋打撒，辣椒切丝

6.鸡蛋辣椒放锅中一起炒熟，盛盘备用

7.用水烙馍卷上辣椒炒鸡蛋，即可享用美食

烹饪技巧

无