美味红烧冬瓜的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
花椒 :适量
葱 :10
麻辣酱 :适量
干红辣椒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
八角 :适量
姜汁 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
红烧冬瓜的做法较为简单易操作。是一道以冬瓜为主要原材料、加入各种调料制作而成的一道家常美食。具有鲜嫩可口、营养丰等特点。具有补肾利尿、利水消肿等功效。其中,冬瓜是一种较为常见但营养价值与药用价值并存的食材。适合各个人群食用。
主料
冬瓜 :500辅料
油 :适量花椒 :适量
葱 :10
麻辣酱 :适量
干红辣椒 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
八角 :适量
姜汁 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
.小冬瓜一个备用。
葱洗净备用。
准备调料备用。
将冬瓜削去外皮,洗净备用。
用勺子挖去冬瓜瓤备用。
将冬瓜切成厚块备用。
葱切长段备用。
炒锅放油,小火,下入麻椒、花椒和八角炸香。
炸出调料香味后,下入干红辣椒和葱段爆出香味。
下入冬瓜块翻炒。
加入白糖、食盐和酱油翻炒。
加入玖顺姜汁。
放入麻辣酱。
.将调料翻炒均匀,裹住冬瓜。
加入适量的水。
加盖,焖煮冬瓜入味。
汤汁浓稠时,打开锅盖,加入鸡精调味,出锅即可食用。