美味的胡萝卜烧冬瓜怎么做好吃又简单
这两天天气炎热，总想吃点清淡的，想起营养老师经常说的，胡萝卜的维生素非常高，很多营养成分也是很好的，关键我觉得味道很清淡，很好吃，于是今天想动手弄一个胡萝卜烧冬瓜，味道都是甜的，胡萝卜放多了，胡萝卜味道比较浓，颜色蛮鲜艳，红红火火，哈哈，冬瓜很去暑噢。
主料
冬瓜 ：400胡萝卜 ：半根
红椒 ：半个
辅料
蒜苗 ：半根大蒜 ：2瓣
蠔油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：小块
具体步骤
1.冬瓜洗净去皮去瓤，切略厚片，胡萝卜切同样大小厚薄片
2.彩椒去籽切片，蒜苗切节，蒜拍破切粒；姜洗净切片，
3.锅烧热放油，放入姜山煸香（凉拌藕片剩下的两个藕结也切块放锅里了），
4.放入胡萝卜片翻炒二十秒
5.放入冬瓜片翻炒一分钟至出水
6.放一点水，半勺盐，蠔油，加盖小火焖八分钟，中间翻动避免胡锅
7.水焖干，冬瓜熟透后放入彩椒，翻炒片刻
8.撒入蒜苗，翻炒均匀出锅。
无
