入味的红烧冬瓜的做法怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:5分钟
生抽 :适量
老抽 :适量
蚝油 :适量
砂糖 :适量
水 :适量
红烧冬瓜的做法简单易做,冬瓜吃起来的味道偏有些甘甜的味道,而且解暑,夏日炎炎,天气热的时候吃冬瓜就再适合不过了,冬瓜可以有很多种做法,不过你肯定没试过红烧冬瓜吧,其实红烧冬瓜,会使冬瓜更加入味,更加好吃,所以赶快制作这道红烧冬瓜吧。
主料
冬瓜 :750辅料
油 :适量生抽 :适量
老抽 :适量
蚝油 :适量
砂糖 :适量
水 :适量
具体步骤
将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底。
热炒锅,加入约1大匙的植物油。
倒入冬瓜块,翻炒至稍变软。
倒入酱油和老抽,继续翻炒。
碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内。
转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
1、冬瓜也可以切得再小块些,这样更容易煮软和入味。2、不喜欢吃太甜口感的,可以少加1小匙砂糖。3、喜欢吃更软口感的,可以加些水盖上盖焖长一些时间。