好吃的清炖羊肉的做法怎么做好吃又简单
羊肉可以御风寒，可以滋补身体，营养价值非常高。但羊肉的膻腥味总让人犹豫不决，所以清炖羊肉是个烹饪羊肉的很好选择，可以很好的去除腥膻味，而且将羊肉的浓郁香味发挥出来，其烹煮的羊肉更是嚼劲十足。趁着在家有空，赶紧按照清炖羊肉的做法试试吧！
主料
羊腿 ：1根斩件 ：适量
土豆 ：两个
青萝卜 ：一条
胡萝卜 ：两条
辅料
葱白 ：一截酱 ：一块
花椒 ：适量
具体步骤
羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。
羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。
