营养的清炖羊肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊腿 ：一根
土豆 ：2个
青萝卜 ：一条
胡萝卜 ：两条

辅料

葱白 ：一截
酱 ：一块
花椒 ：适量
斩件 ：适量

具体步骤

羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了

羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热

羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块

姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上

出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。