![酸甜鲫鱼怎么做好吃又简单]( "酸甜鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西红柿 ：
适量 鲫鱼 ：
适量葱白 ：
少许 香菜 ：
适量 姜 ：
适量酸梅 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 鲫鱼买来洗干净，鱼切片成两半，沥干水分，用少许盐和酸梅汁腌会。
2. 准备葱白少许，姜几片，酸梅三粒，一勺酸梅汁，西红柿切滚刀块待命
3. 热锅热油，鲫鱼可以煎咯！煎至两面金黄即可！留底油，下葱白，姜，鱼，西红柿，水淹过鱼就好，糖五勺，看鱼多少的情况而定。煮开再煮5-6分钟，下醋和香菜，大功告成！
4. 做一次一个样
烹饪技巧
鲫鱼我是选择海里的，比较没有泥土味，酸梅，是我们家乡用李梅腌制的，可以用来冲糖水，煮鱼，当调料
