酸菜鱼可以用鲫鱼吗 飘香香 专业问答 2.91W 大中小设置文字大小 可以。在做酸菜鱼前鲫鱼要用料酒,姜片,葱段进行腌制,用料酒姜片腌制过的鲫鱼不会有鱼腥味,腌制好的鲫鱼要用食用盐,淀粉搅拌均匀,用淀粉腌制过的的鱼肉会更嫩。鱼肉鲜嫩吃起来味道非常的美味,煮制的酸菜鱼尽量一顿吃完,没有吃完的鲫鱼放在第二顿味道就会受到影响。 TAG标签:鲫鱼 酸菜鱼 #