鲜嫩的四喜烤麸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

烤麸 ：500
胡萝卜 ：20
花生米 ：20
干香菇 ：20
木耳 ：20
干黄花菜 ：11

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.烤麸、木耳、干香菇、干黄花菜、花生米分别泡水至软、发

2.泡软泡发的材料均挤干水分。烤麸用手撕成小块，木耳撕成小块，香菇去蒂切条，胡萝卜切片，花生米去皮，香菇水待用

3.热锅倒油，油要比平时稍多一些，下烤麸炒至稍变色，下木耳、香菇、黄花、胡萝卜、花生米炒匀，倒入香菇水、酱油、水

4.，点少许盐和香油，拌匀即可

5.大火烧开后，转小火煮至汤汁快收尽，加入糖炒匀关火，点少许盐和香油，拌匀即可

烹饪技巧

烤麸是蒸过晒干的面筋，并不是很多人以为的豆制品。吃烤麸，总觉得不是光吃菜，而是主食、菜都齐全了。所以每次吃烤麸的时候，我一般都不吃主食，就能饱饱的啦