为什么人参果很少人吃

因为人参果在我国种植范围比较小，成熟的人参果味道不是特别甜，像是黄瓜和香瓜的混合体，但是人参果的果肉口感又比黄瓜软，不够脆，味道又不够香瓜甜，所以很多人认为吃人参果还不如吃香瓜，并且人参果价格也比黄瓜和香瓜贵，所以人参果就更加冷门、小众了。买人参果需要买已经熟透的，熟透的人参果才有甜味。成熟的人参果果身带黄色，香味会更浓郁，购买人参果要选择产地是云南省或者甘肃省的，因为我国的人参果主要种植区域就在这里，这里的人参果味道也更好。