好吃的榨菜肉丝面要用用手擀面，这样口感更筋道图解

面条可是中华传统美食，面条的做法可是相当的多。有拌面煮面和挂面各种面条。那么今天我就会大家推荐一道榨菜肉丝面，这道面条呢！是用手擀面面做的。手擀面的特点是什么呢？就是比较筋道，你不用太担心做法特别复杂。超级简单一看就会，可以在家里做给朋友吃，做给家人吃一起分享美味榨菜肉丝。

主料

肉丝 ：500g
榨菜 ：500g
手擀面 ：600g

辅料

黄瓜 ：半根
甜面酱 ：200g
生抽 ：适量

详细步骤：

第一步

拿出准备好的手擀面

第二步

肉切成肉丝，蒜和姜切成末，黄瓜切丝

第三步

开水煮面，待面煮熟捞出

第四步

锅中烧热油，然后放入肉丝翻炒

第五步

然后放入榨菜一起翻炒

第六步

加入甜面酱和生抽还有盐一起翻炒

第七步

加入少许的清水和肉丝一同炒

第八步

煮好的面条摆盘，然后把黄瓜丝铺在面条上

第九步

最好浇上榨菜肉丝的汤汁就可以食用了！

烹饪技巧：

手擀面不要煮太软，最好煮完了以后过一遍冷水更加劲道