小油菜蛤蜊煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

蜜枣 ：三颗
大蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 小油菜清洗干净，蛤蜊吐干净泥沙。砂锅装适量水，放入蜜枣，开中火煮开。

2. 蛤喇放入煮开水的砂锅中，等锅内的水再开，火调小，大约煮20分钟。然后放入洗净的小油菜，开锅之后，火调小，大约煮20分钟，小油菜梗子，筷子一戳就穿洞的时候，就可以咯。

3. 另起一点油，放入大蒜滚到块，爆香到大蒜变色，倒入砂锅内，调好适量的盐巴，就可以出锅上桌了。

烹饪技巧

蜜枣一定要先加哦，这样蜜枣的营养和味道才会释放到汤头里哦。大蒜也是一定要用油爆黄表皮，出了香味，再倒入砂锅，那个香味才会更诱人咯。