清甜的上海青蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天滚一锅上海青蛋花汤，营养健康又美味。因为上海青含有丰富的维生素，微量元素，可以保持血管弹性，提供人体必须物质。而土鸡蛋的好处想必大家都知道了。所以让我们大家都为餐桌添加一道健康的上海青蛋花汤。喝上一碗，味道清甜爽口，鸡蛋爽滑。

主料

上海青 ：2锅
土鸡蛋 ：1个

辅料

油盐 ：适量
鸡精 ：少许
葱花 ：少许

具体步骤

将上海青洗净切好，土鸡蛋去壳，准备好所有食材

将土鸡蛋用筷子打散待用

热锅下油，放葱花爆香，加入半锅的水煮开

水开后加入上海青

锅里的上海青烧熟时，加入盐与鸡精

水大开的时候，将发散的鸡蛋液缓缓倒去锅中

让滚开的水将鸡蛋液变成蛋花即可关火

将汤盛入盆中，开始享用