清甜的黄瓜鸡蛋清汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天到了，吃饭得有一份汤才比较舒服。但是夏天不宜进补，易上火，所以夏天不需要煲浓汤，快速地滚一份清汤，饭后喝一些。今天晚餐我煮了一锅简单的黄瓜鸡蛋清汤，黄瓜爽脆，鸡蛋软滑。从食材到配料都是很简单的，喝一些可以解解暑气，去去油腻。

主料

黄瓜 ：1根
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

凉水下锅，待水开后，将水淀粉倒入锅内

鸡蛋搅好后，用筷子在碗边撑住，一点点洒入锅内

黄瓜切片，将黄瓜片倒入锅内，放入少量的盐。水开后，关火，出锅