家常肉丝炒瓜皮怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

西瓜是我们夏天必吃的水果之一，味道很甜水分足，特别适合夏天使用哦，吃完了西瓜皮也是好东西哦，具有清暑除烦，解渴利尿的功效。今天我准备用刚买回家的西瓜做一道家常肉丝炒瓜皮，这道菜口感清脆，口味香甜，是一道非常下饭的家常菜哦。

主料

肉丝 ：200

辅料

瓜皮 ：100

具体步骤

猪肉洗净切丝加料酒、盐、淀粉拌匀。西瓜皮加盐腌制10分钟。毛豆剥壳洗净。

毛豆在开水锅中焯熟捞出放入冷水中浸泡

不粘锅中倒入少许油，滑炒肉丝变色加入生抽

锅中留底油，煸炒西瓜皮

倒入毛豆，加盐、鸡精和少许水翻炒

倒入滑炒好的肉丝

翻炒几下即可