家常菜西瓜皮炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西瓜皮 ：300
猪肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪肉一块

2.切成丝然后加盐加生抽加料酒加淀粉腌5分钟

3.厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤

4.洗净切条

5.锅里放没烧热倒入腌好的肉大炒

6.炒至肉变白收盘

7.锅里留油加入切好的西皮大炒

8.炒至西瓜皮变软后加入炒好的肉一起翻少

9.加盐加生抽不停的翻少

10.加醋炒一会

11.加鸡精炒一会入味装盘

烹饪技巧

西瓜皮也可以淹一会在炒，想吃脆的就淹一会