韩酱黄瓜怎么做好吃又简单

属于韩国料理，主要原材料为黄瓜，黄瓜，果蔬中的极品，有很多功效，其中最为食用的就是美白养颜，祛痘，抗肿瘤，抗衰老，降低血糖等，还能补充人体所需要的维生素。非常好的一款保健食品，老少皆宜，值得去尝一尝，不会后悔。

主料

辅料

具体步骤

把黄瓜切菱形块，胡萝卜切菱形。

把切好的黄瓜和胡萝卜混合，里面放入盐拌匀，然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。

把蒜拍碎姜去皮拍碎，两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。

把青苹果切成小块，放入捣蒜罐捣烂。

把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆，里面放入干辣椒粉和干辣椒碎，再放入白糖和味精。

然后倒入适量白醋，再倒入鱼露拌匀备用。

把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份，然后倒入混合好的酱料拌匀，蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。

腌好后便可取出盛入盘中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。

烹饪技巧

多放一些盐腌制黄瓜，才能把黄瓜水分多炸出一些。还可以适当放一些熟的小鱼干，不止介绍中的调料，这样味道会更好吃。苹果选择口味甜的比较好，这样能增加口感，更好吃