清淡的凉瓜牛肉怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.9W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 凉瓜切片,用盐腌十五分钟,然后用清水洗净备用(可以去掉涩味)。2. 牛肉切片,先用极少许糖腌五分钟(新招,可以起嫩肉的作用),然后下适量的盐、酱油和生粉再腌十分钟,下锅前用少许的油拌匀。3. 热油锅,放蒜头爆一下,放凉瓜和豆豉,加适量盐调味,倒入适量水,盖上锅盖焖十分钟左右,盛上碟备用。4. 热油锅,放姜条爆一下,倒入牛肉快炒,牛肉变色差不多熟的时候把苦瓜也倒入锅,加点清水,翻炒一下即可上碟。 TAG标签:好吃 凉瓜 凉瓜牛肉 清淡 牛肉 #