清淡的牛肉炖冬瓜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每一道菜都有着自己的独特的卖点还有吃点，怎么说呢，这道清淡的牛肉炖冬瓜的做法是比较简单的，而且不用其他的做法繁琐，冬瓜又是一种祛湿利水的食物，是一种比较适合大家在夏天吃的东西，加入牛肉以后不用这么的觉得难做，富有营养。

主料

牛肉 ：适量

辅料

香菜 ：适量

具体步骤

牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。

放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧

放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

撒上香菜，起锅。