参芪双枣乌鸡汤的做法 参芪双枣乌鸡汤怎么做

“最近频感精神不济，无力气短，懒洋洋地什么都不想做，便想着给自己煲点药膳汤调节调节，买党参时店老板说你买点黄芪吧，泡水或者煲汤喝都有效果。想想确实是有很长一段时间没用过黄芪了，于是买了些回来煲汤。
黄芪在中医临床上应用十分广泛，补气效果非常好，可治身体困倦，无力气短；党参为中国常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效；红枣补血益气，可提高身体的免疫能力；蜜枣滋养阴血，养心安神。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

参芪双枣乌鸡汤的做法步骤

• 1、需要的辅料准备好；

• 2、乌鸡准备好；

• 3、辅料洗净备用；

• 4、乌鸡入热水中焯去血水；

• 5、乌鸡移入沙锅中，放入拍碎的姜片；

• 6、放入辅料，大火烧开转小火煲90分钟；

• 7、关火，喝前入盐调味；

• 8、成品。

小窍门

1、蜜枣比较甜，放入少许几粒便好，不然汤品会过甜；
2、黄芪以表皮皱纹稀少、粉性足、味甜者为优。