好吃的土豆炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

土豆、 ：适量
鸡块 ：适量

辅料

盐 ：适量
植物油、老抽 ：适量
小葱、姜、大蒜 ：适量
干辣椒、大料 ：适量
五香粉 ：适量
、味精 ：少许
、料酒 ：适量

具体步骤

处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段

锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水

焯好水的鸡块捞出控干水分

炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用

炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄

把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味

把土豆块倒进去翻炒

加入两勺老抽继续翻炒

土豆和鸡块翻炒均匀上色

加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点

倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。