香浓土豆炖鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

香浓土豆炖鸡汤是一道制作起来非常简单的家常菜。炖好的鸡汤中在加入土豆，二者融合在一起，香气宜人，可以在软绵的土豆中吃出鸡肉的味道。二者的融合也使得营养价值获得提升，土豆中的维生素与大量的纤维素和鸡肉中的蛋白质为人体的健康提供保障。

主料

三黄鸡 ：1只
土豆 ：3个

辅料

胡椒 ：1小勺
大葱 ：5g
食油 ：1小勺
盐 ：1/2小勺
姜 ：1块

具体步骤

1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；

2.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

3.盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

4.放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

5.土豆洗净切小块。

6.土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。

烹饪技巧

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。