准备时间:
25分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 :
一斤 胡萝卜 :
3根 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量蒜头 :
适量剁椒 :
适量 具体步骤
1. 西兰花和胡萝卜洗净,倒入锅里焯水,焯完后把它俩倒入冷水中过一下备用。(因为无聊所以把胡萝卜切成花的,怕费事就直接切片就行啦。)
2. 锅置火上倒入植物油,油热后倒入西兰花 胡萝卜 蒜头 翻炒。(你可以把蒜头剁成蒜蓉,入菜会更香些。)然后再撒些盐 鸡精 剁椒 翻炒 出锅!
3. 装碟 上桌
烹饪技巧
西兰花焯下水去掉那种涩涩的感觉。胡萝卜焯水是去掉那怪味,我个人不太喜欢胡萝卜味的。不过为了营养均衡,还是会吃滴。