胡萝卜素炒西兰花图解

素炒西兰花是从木须肉中引申出来的一道菜，做家常或是宴客菜都妥妥的，加上西兰花的营养丰富，口感清脆，胡萝卜则有消食开胃的作用，两者搭配在一起既营养好看又低脂，减脂人群作为减脂餐也是很不错的，不过西兰花不建议与牛奶同吃哦，会影响钙得得吸收。

主料

西兰花 ：一颗
胡萝卜 ：1跟

辅料

木耳 ：五朵
葱 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量

详细步骤：

第一步

胡萝卜洗净切成菱形块，木耳泡发，西兰花切小朵

第二步

葱，姜，辣椒切碎备用

第三步

锅内放水烧开放入少许盐和食用油，加入西兰花，胡萝卜和木耳烫2分钟后盛出过凉水

第四步

起锅放油烧热放入葱姜辣椒爆香

第五步

放入烫过水的西兰花和胡萝卜木耳翻炒

第六步

加入少量盐和鸡精翻炒

第七步

出锅装盘就完成啦

烹饪技巧：

西兰花不建议与牛奶同时食用哦