美味的黄鱼豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：250
小黄鱼 ：6条

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：1个
生姜 ：适量
小葱 ：适量
黑木耳 ：2个
料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.小黄鱼去头去胃去鳞洗净

2.放入篮中沥干水分备用

3.豆腐洗净

4.切成块

5.生姜洗净

6.小葱去根摘洗干净

7.把生姜和小葱都切成末备用

8.黑木耳泡发

9.小红椒洗净切成末备用

10.锅中放油开火预热，倒入生姜末和小葱末炒香

11.加入适量的水

12.加入适量的料酒

13.放入小黄鱼

14.放入豆腐块和泡好的黑木耳

15.放入红椒末，洒上适量的盐

16.盖上锅盖煮沸即可起锅

17.起锅前洒上适量的味精

18.洒上适量的白胡椒粉就可以盛碗了

烹饪技巧

1、黄鱼肉质鲜嫩，不要煮太长时间2、起锅前洒上适量的白胡椒粉会更香