鲜香的蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜 ：10
丝瓜 ：250

辅料

生抽 ：3ml
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：1

具体步骤

1.准备丝瓜、蒜瓣。

2.丝瓜洗净去皮、切成条状，蒜瓣切碎末装。

3.丝瓜条排入盘中。

4.起锅入油，放入蒜蓉爆香。

5.加入适量盐调味。

6.加入鸡精调味。

7.加入生抽调味。

8.调味料拌匀，浇淋在丝瓜排上。

9.再将丝瓜放入锅中，蒸帘上。

10.隔水蒸5分钟左右。

11.蒸熟关火，端出即可美美地享用喽。

烹饪技巧

1.口干便秘的儿童，不宜吃蒜。2.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。3.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。4.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。