辣椒爆炒蛤蛎肉怎么做好吃又简单
辣椒爆炒蛤蛎肉的口感辛辣，适合重口味的人，辣椒在舌尖跳跃的感觉，加上海鲜的美味，给人味蕾一种全新的刺激感受，一般来说居住在沿海城市的人们非常喜欢这道菜，因为饮食习惯他们更喜欢配上啤酒，三五成群聚集在一起，晚饭时来一盘美味极了！蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目。
主料
蛤蛎肉 ：210泡发木耳 ：15
辅料
食用油 ：10ml辣椒 ：50
葱 ：4
料酒 ：3ml
郫县豆瓣 ：6
鸡精 ：4
白糖 ：3
姜 ：4
蒜 ：4
具体步骤
解冻蛤蛎肉
放油烧热
放入葱姜蒜，炒香
放入郫县豆瓣，炒香
放入辣椒，炒匀
放入白糖，提鲜
放入耳豆，炒匀
放入蛤蛎肉
放入鸡精翻，炒匀出锅
