好吃的杂酱面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

杂酱面是常见的面食之一，杂酱面和炸酱面是很容易被人们混淆的，但其实两者有一定的差异，杂酱面在我们国家是喜爱加水的，在工作忙碌的时候， 吃上一碗热腾腾的杂酱面是非常惬意的，杂酱面从面到酱再到烹制，都是非常重要的，所以这种食物一般家里的爷爷奶奶做的会更好吃哦，所以好吃嘴儿们，赶快跟爷爷奶奶学起来吧。

主料

胡萝卜 ：1小段
香菇 ：3朵
面饼 ：2个

辅料

干黄酱 ：适量
豆瓣酱 ：适量
西兰花 ：适量
甜面酱 ：适量
蠔油 ：1勺

具体步骤

1.热火下少许油，把三种酱稍炒爆香

2.放入各种丁翻炒

3.加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了

4.另锅烧开水，把面放进去

5.用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了

6.捞起的面条放几滴香油迅速拌匀，一是增香，二是防止它结团

7.把面装好，再浇上做好的杂酱，拌匀可吃喽！

烹饪技巧

挺简单的，没啥技巧