美味的杂酱面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面条 ：适量
五花肉 ：适量
红椒 ：适量
番茄 ：适量
青椒 ：适量
葱 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.所有食材洗净待用

2.所有食材切丁

3.肉剁成沫

4.锅热放入油

5.放肉炒至变色，加料酒，这样可以更好地去肉腥味，然后下洋葱煸炒

6.炒出香味后，放包菜炒，然后下青椒红椒翻炒几下

7.炒熟差不多后放番茄再炒，加盐，胡椒粉

8.放番茄酱（醬可以是自己喜欢的口味的醬），加少许水，烧开后放葱，加胡椒粉乘出

9.另起锅加水烧开下面条，面条熟后将其乘在有冷水的大碗里，这样面条就不会粘连（这步可以放在开头同时做比较省时）

10.完成

烹饪技巧

下面条时的水要多，不然会容易粘一起的，水里放盐和少许油更好