红糟烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:35分钟

北方过年都很喜欢吃炸带鱼，其实带鱼做菜也是精品，因为带鱼的刺小儿又在两侧虽带刺，但食用却非常的方便。带鱼身上有很多种营养物质和微量元素，富含有维生素和胡萝卜素，不仅可以明目，而且还能增强小孩的记忆力。所以带鱼下菜不仅美味，而且还营养十足。喜欢吃的朋友不妨在家去做这样一道红糟烧带鱼。

主料

新鲜带鱼 ：1条
红糟 ：2大匙

辅料

姜 ：
红砂糖 ：
味精 ：
葱段 ：
泡椒 ：
酱油 ：
清水 ：
蒜 ：
萝卜 ：
米酒 ：
蜂蜜 ：
辣椒 ：

具体步骤

1.适量油烧热，放进带鱼煎至呈金黄色，捞起沥干备用； 两大匙油烧热，放进材料

2.爆香侯捞起，将红糟放进余油里炒散，注入一饭碗清水，放进萝卜片，带鱼烧煮10分钟，放回材料

3.转旺火烧煮至汤汁即将收干即可。

烹饪技巧

这是一道香气逼人，鲜美无比的菜式，很适合送粥