![凉拌苦瓜（懒人版）怎么做好吃又简单]( "凉拌苦瓜（懒人版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
苦瓜 ：
2根 辅料
盐 ：
适量 虾米 ：
适量十三香 ：
适量 白砂糖 ：
适量香油 ：
适量鸡粉 ：
适量蚝油 ：
适量 醋 ：
适量花生米 ：
适量 具体步骤
![凉拌苦瓜（懒人版）怎么做好吃又简单 第2张]( "凉拌苦瓜（懒人版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.两根苦瓜
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2.从中间切开
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3.去瓤
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4.把剩下的白色的瓤也全部刮干净，以前这个都没有刮过，所以很苦
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5.洗净
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6.切成丝放在盐水里腌5分钟，进一步去除苦味
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7.锅中放水烧开
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8.倒入苦瓜焯一下
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9.捞出过冷水然后控水
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10.把醋，盐，香油，蚝油，鸡粉，十三香，白砂糖放入碗中搅拌
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11.倒入苦瓜上搅拌均匀
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12.撒上花生米和虾米，就成了
烹饪技巧
一定要把白色的瓤全部去干净才不苦
