蓑衣黄瓜（懒人版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：150

辅料

胡椒粒 ：适量
辣椒油 ：适量
油 ：适量
一品鲜酱油 ：适量

具体步骤

1.黄瓜一根洗干净，尽量选直一些的。两根筷子夹在黄瓜两头。（切完这根，我换了根弯一点的黄瓜来切，就是筷子不好固定，但也成功呢。想速度块，还是尽量选直一些的黄瓜吧。）

2.刀和黄瓜成直角的方向切约2mm的小片，因为有筷子在黄瓜底部，黄瓜不会断。

3.全部切完后，翻转黄瓜，还是用筷子夹紧，这时刀与黄瓜成45度的角斜着切2mm的薄片。（这就是关键啦，也是技巧，就是刀切黄瓜的时候角度不同）

4.切完之后，随意抻。

5.层层环绕，随便弄，随便甩。

6.都不会断。

7.把酱油煮开晾凉。

8.倒入黄瓜上。

9.在用两勺玉米油炸香胡椒粒。

10.备点辣椒油。

11.浇点辣椒油或胡椒粒油，或者两样都用，浸泡一晚，就可以享受了美味了。

烹饪技巧

切黄瓜的时候，如果两面都用斜刀切，虽然也可能不断，但不能抻，切得时候还得小心。我这种方法可以快速切完，薄厚都可以，都不断，非常简单。