DIY拔丝山药怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：数根

辅料

白糖 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.带一次性手套清洗，去皮，滚刀切块

2.泡水几遍后捞出，撒面粉，拌匀

3.锅中烧油，油热下锅

4.炸微黄捞出

5.锅留底油，加白糖和适量水，熬糖浆，下锅拌匀

6.盘底刷油（不易粘盘），捞出

烹饪技巧

熬糖浆的时候，不要一次性放太多水，不然就不拔丝了，可以一点一点加